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| ご家庭で簡単にできるブラジル料理をご紹介! |
■ 紫キャベツとソーセージ入り炒めごはん
材料【2〜3人分】
ごはん………300ｇ(茶碗約2分)
粗びきスモークソーセージ…70ｇ
紫キャベツ……100ｇ(1／4個)
玉ねぎ…………………………30ｇ
●塩、白こしょう、サラダ油…適量 |
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手順1 |
材料を用意する。玉ねぎはみじん切り、
ソーセージは粗みじんに切り、
紫キャベツは粗みじんに切る |
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手順2 |
フライパンを熱して油大さじ１を入れ、
よくなじませてから玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ってしんなりしたら、
ソーセージを加えて炒め合わせる |
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手順3 |
ソーセージの香りが出たら紫キャベツを加え、
油を回すようにしてササッと炒める |
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手順4 |
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手順5 |
パラパラに炒め上げて、
塩、こしょう各適量で味をつける。
好みで青みを散らす |
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