手順1 |
| 「シーユカウ」＋「白ワイン」＋「味の素」をボールに入れ、2ｍｍ〜3ｍｍ幅にスライスした豚肉を漬け込む。 |
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手順2 |
熱したフライパンに200ｃｃの油をいれ、
中火で豚肉をキツネ色になるまで揚げ、
油を切り別の器にうつす。 |
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手順3 |
新しい油200ｃｃをフライパンに入れ、
皮をむき、みじん切りしたクラティアムを
焦げないように1〜2分炒め、別の器にうつす。 |
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手順4 |
更に新しい油 小さじ1杯をフライパンに
入れ下準備した豚肉を中火で炒め、
こしょうを少々入れる。 |
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手順5 |
最後に下準備したクラティアムを入れ、
軽く炒めたら出来上がり。 |
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